vermicelles en sauce - la recette
Recette proposée par :
nadou d alger
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ingrédients :
250g de vermicelle
50g de beurre
250g de blanc de poulet
2 gros oignons
3à4 cuilleres à soupe d huile
sel,poivre, canelle.
200g fromage blanc.
thym, aurier.
préparation :
Couper le blanc de poulet en petits dès ,mettre dans une marmitte avec l huile et les oignons rapes et faire risoler quelques minutes. Mouiller avec un bouillon de poulet et ajouter les aromatiques laisser cuire.
D'autre part mettre les vermicelles dans une marmite avec le beurre et faite rosire sans bruler les vermicelles et mouiller avec un bouillon de poulet et laisser cuire à petit feu jusqu à absorption complete du bouillon mettre de cote et laisser refroidir.
Une fois le poulet cuit laisser mijoter la sauce . Prendre le fromage dans une assiette creuse mettre quelques cuilleres de sauce et faire fondre le fromage et l incorporer dans la sauce laisser mijoter encore quelque minutes et eteindre le feu .
mettre les vermicelles dans un plat oval et arosez de sauce avec les morceaux de poulet .
ps : Vous pouvez ajouter des champignons à volonte.
la recette est exellente si les etapes sont bien suivies
BON APPETIT
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