Recette POULET A L'ORANGE ET AU MIEL (TAYIKA AUFF)
Recette proposée par :
BRIG13
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ingrédients :
1 poulet- 4 c à soupe de miel - le jus de 2 oranges - 4 c à soupe d'huile d'olive - quelques feuilles de menthe - sel et poivre
préparation :
Couper le poulet en deux et l'enduire avec le miel auquel on ajoute 1 cuillérée de jus d'orange.
Le mettre dans un plat avec l'huile, le saler, le poivrer et faire cuire à four moyen 1h 30. Au bout d'une heure de cuisson, verser sur le poulet la moitié du jus d'orange petit à petit.Remettre au four.
Sortir le poulet du four et le mettre sur un plat.
Déglacer le jus de cuisson avec le jus d'orange restant. Faire réduire le jus qui se sera formé. Le verser sur le poulet, ajouter les feuilles de menthe et servir
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