QUALB ELOUZ - la recette
Recette proposée par :
BRIG13
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ingrédients :
2 verres amandes en poudre, 1 verre de sucre, 3/4 de verre d'huile, 1 verre de jus d'orange, 4 oeufs, 1 verre de semoule moyenne, 1 sachet de sucre vanilié, 1 sachet de levure chimique
Sirop : 1 verre d'eau, 100g de sucre, 2 c à soupe de miel, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
préparation :
Mélanger tous les ingrédients et mettre tout dans un plat huilé rond ou rectangulaire. Faire cuire à four chaud 150° pendant 30 minutes.
Préparer le sirop. Faire cuire le sucre et l'eau. Ajouter les 2 c à soupe de miel et la fleur d'oranger.
sortir le gâteau du four et l'arroser chaud avec le sirop.
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>> Ajouter votre recetteC'EST PAS DU KALBELOUZ!
de Miloud sur QUALB ELOUZ - la recette - 2009-09-01
Je suis d'accord pr dire qu'il n y a pas de "fausses " recette. Mais dans ce cas la recette de monsieur faut pas l'appeller kalbelouz,parce que elle n'a rien avoir avec le kalbelouz fait au maghreb (en algérie notamment).Ni le jus d'oranges,ni l huile,ni les oeufs,ni la levure rentrent dans la composition du kalbelouz.
Je pense que monsieur confond avec un autre gateau similaire mais plus leger appellé (khobzat touness ou canstantine) (tarte tunisienne ou canstantinoise)qui contient de la chapelure en plus des ingrédients donnés.
La recette de imane corrésond au qualb elouz connu et consommé durant le mois de ramadan notamment.
Petit astuce: un petit morceau de beurre dans le sirop pour plus de moelleux
Je pense que monsieur confond avec un autre gateau similaire mais plus leger appellé (khobzat touness ou canstantine) (tarte tunisienne ou canstantinoise)qui contient de la chapelure en plus des ingrédients donnés.
La recette de imane corrésond au qualb elouz connu et consommé durant le mois de ramadan notamment.
Petit astuce: un petit morceau de beurre dans le sirop pour plus de moelleux
KALBLOUZ
de safouche sur QUALB ELOUZ - la recette - 2009-08-22
on ne rajoute pas d ouef pour le kalblouz ca changera son vrai gout
KALB ELLOUZ ET CE QUI VIENT AVEC
de lalichka sur QUALB ELOUZ - la recette - 2009-03-27
Salut,comme Christophe je dis que tout est bon, mais je voudrai bien savoir c quoi la mesure de 1 verre de ceci 2 verre de cela? 1 verre= à quoi??? es 250ml ou 150ml ou???. D'autres disent 1 verre à thé et bien c quoi la mesure les verres à thé c différent d'un endroit à l'autre... merci de me répondre c une question qui gâche mes recettes et sa existe dans plein de livres, ici aussi recettes!!!
S.V.P JE VEUX LA VRAIE RECETTE DE KALB ELLOUZ
de flila sur QUALB ELOUZ - la recette - 2009-02-08
comment en le réussira comme celui de ramadan
ET LES AMANDES ?
de BRIG13 sur QUALB ELOUZ - la recette - 2008-09-28
Cette recette est très contreversée ! Et les amandes dans tout ça ?
On va pas se prendre la tête !
C'est Andrew ben merguez qui a raison, pastis ou borha et kémia. lé haïm !
QUALBELLOUZ
de stapul2001 sur QUALB ELOUZ - la recette - 2008-09-27
entre temps une amie m'a donne cette recette je l'ai essaye elle est tres bonne à vous de juger.melanger 4verres de semoule avec 2 verres de sucre et un demi verre d'huile arroser avec eau et eau de fleur d'oranger mettre le tout dans un plat mettre au four et une fois cuit arroser à la sortie du four encore tres chaud et le sirop doit etre froid .pour le sirop 3verres d'eau et un verre et demi de sucre un peu d'eau de fleur d'oranger bouillir un peu et laisser refroidir.
QUALBELLOUZ
de stapul2001 sur QUALB ELOUZ - la recette - 2008-09-27
merci mes amis puor la recette je vais les essayer toutes les 2.
C`EST POURQUOI JE L`AIME
de andrew ben merguez sur QUALB ELOUZ - la recette - 2008-09-19
guelbelouz les amandes mamannnnnnnnnn,
et en plus c`est parve mamannnnnnnnn je l`aime encore+++++++++++
brig13 viens nous voir a miami avec christophe
on va se faire 1vrai couscous
bon allez mon pastis ,non allez une bonne boukha
today
IL N'Y A QUE DES RECETTES..
de christophe sur QUALB ELOUZ - la recette - 2008-09-19
on est bien d'accord, il n'y a pas de "vraies" ou de "fausses" recettes, personne ne détient la vérité dans ce domaine, mais c'est l'occasion de le dire puisque ce n'est visiblement pas évident pour tout le monde
MERCI
de BRIG13 sur QUALB ELOUZ - la recette - 2008-09-18
Merci ANDREW pour m'avoir défendue. A chacun sa recette, dans la mienne, il n'y a pas de beurre(parvé), mais il y a plus d'amandes !!!
RIEN N`EST FAUX TOUT EST VRAI
de andrew ben merguez sur QUALB ELOUZ - la recette - 2008-09-18
rien n`est faux tout est vrai en cuisine
alors imane bouffe ta recette moi je prefere
celle de BRIG13 ,
je me regalleeeeeeeeeeeeee
KALB ELOUZ
de imane sur QUALB ELOUZ - la recette - 2008-09-18
cette recette est fausse je vous donne la vrai recette.500gdesemoule moyenne,150g de sucre,1verre d'amande mondees et broyes finement 3c a soupe de beurre fondu;tu melange le tous en ajoutant 1verre environ d'eau en travaillant au fur et a mesure la pate du bout des doigts jusqu'a ce qu 'elle soit bien imbibee mais reste friable.beurrer un moule versez la pate la uniformisez mettez a cuire a feu moderer kelke minute avant la cuisson reterer le gateau et couper des carre remettez au four pr terminer la cuisson tu prepare un sirop avec 1'2 litre d'eau et 250g sucre pour avoir un sirop leger une fois le gateau cuit arrosez le 2 a 3 reprise il faut le gateau baigne ds le sirop piquez chaque carre avec une amande griller
de andrew ben merguez sur QUALB ELOUZ - la recette - 2008-09-16
ouhhhhhhhhhhhh je vais me regalerrrrrrrrrrr
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