ingrédients
: 4 bonnes tranches d'espadon
100g d'oignons hachés
menthe
citron
huile d'olive
ail
1 poivron vert
piments (selon goût)
Faire une marinade avec l'huile d'olive, les oignons, l'ail, la menthe ciselée et le jus de citron
Mettre les tranches d'espadons à mariner environ 1 heure
Faire dorer les tranches d'espadon sous un gril et de temps en temps les arroser d'un peu de marinade
Servir en décorant de poivron vert et de piments
recette maltaise
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recette espadon grillé Les
secrets de la cuisine méditerranéennes
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Pour Pâques ma grand-mère et maman faisaient des fromadjades,délicieuses petites cassolettes. La recette était bien celle-ci mais je ne sait pas si c'était avec de la margarine ou du saindoux.
faire griller sur le feu les tomates et les poivrons enlever la peau brûlée et ensuite faire cuire sur la poêle avec de l'ail à consommer froid ou chaud c'est délicieux
bonjour merci pour l recette moi baya je prepare les m hajeb sans farine juste avec de la semoule fine en vrais ble qu il faut la laissee reposer une demi heure ensuite il faut la travailler pendant 1/2 heure et pour ma sauce je utilise plus de tomate que ognion c est adire pour 1 kg de tomate 1/2 klg d ognion avec 1 c a soupe de sucre sel pivre noire et cumun elle donne lpus de gout pour les m hadjeb a bientot etbmerci pour ce site baya
