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UN PEU DE FANTAISIE AUTOUR DU PARMENTIER DE POISSON.
de toucan   sur - 2010-08-22
Dans ce genre de recette,il y a lieu de ne pas partir dans des délires d'épices ou d'ingrédients qui n'ont plus rien à voir avec les saveurs de base.
Globalement,ma recette est la même,j'y ajoute simplement,des petits fagots de salicornes que j'ai cuits ,comme des haricots verts,simplement en ajoutant un peu d'ail et un peu de poivre.
le gout légèrement iodé,vient réveiller ce plat simple,mais tellement gouteux.
Un petit Chablis,ne nuit pas au régal.

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