Recette Fougasse à l'huile

Recette proposée par : annick

4 étoiles basé sur 3 votes
recette de la fougasse à l'huile

cecie est la base de la fougasse, mais on peut l'améliorer en metant des lardons, des olives, du romarin ect .....

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ingrédients :

500g de farine
30g de levure de bière
1dl d'huile d'olive extra vierge
sel

préparation :

Delayer la levure dans une tasse d'eau à peine tiède, puis ajouter à la farine et bien pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple

Couvrir d'un linge et laissez reposer 2h environ dans un endroit tiède

Lorsque la pâte aura levé, l'étaler sur une plaque à pâtisserie (préalablement huilée et farinée) sur une épaisseur de 2cm

Pincer la surface de la fougasse avec les doigts et parsemer encore d'huile et de sel et enfourner pendant une vingtaine de minutes, à four chaud

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