Crème au chocolat - la recette

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crème au chocolat un dessert gourmand à servir frais avec des petits gâteaux

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ingrédients :

- 100 g de chocolat - 50 g de beurre pommade - ½ l de lait - 1 œuf - ½ c.à.c d’extrait de vanille - 30 g de fécule

préparation :

- Mélanger dans un bol le beurre avec le chocolat râpé.
- Faire bouillir le lait avec la vanille dans une casserole, incorporer le mélange du chocolat et du beurre et faire cuire sur feu doux pendant 10 min.
- Pendant ce temps fouetter l’œuf avec la fécule.
- Hors du feu incorporer ce mélange dans la casserole en remuant puis faire épaissir la préparation sur le feu.
- Répartir la préparation dans des moules, réserver-les au réfrigérateur.
- servir frais.

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