dinde à la tomate - la recette

Recette proposée par : Christophe Certain

4 étoiles basé sur 3 votes
La recette de la cuisse de dinde à la tomate et aux épices

La dinde a l'avantage d'être peu onéreuse. Avec une sauce bien parfumée comme celle-ci, c'est un régal.

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ingrédients :

1 cuisse de dinde coupée en 4 morceaux, 500g de cubes de tomate en boîte, 4 gousses d'ail, 3 oignons, 1 sucre, cumin, coriandre en poudre, piment en poudre, sel

préparation :

Faites revenir les morceaux de dinde, puis les oignons hachés avec l'ail. Ajoutez la tomate, le sucre, 1 c.a.c. de coriandre une de cumin et une de piment, salez. Faites cuire 45mn à petit feu, rectifiez l'assaisonnement (notamment en cumin) et faites cuire encore 15mn.

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