Confiture de lait - la recette

Recette proposée par :

ingrédients :

- 3l de lait - ½ kg de sucre - 2 c.à.s de miel

préparation :

- Faire chauffer le lait avec le miel et le sucre dans une casserole.
- Porter très doucement à ébullition et laisser frémir pendant 3 heures en remuant sans arrêt jusqu’ à obtenir 80 cl de liquide environ.
- Verser la confiture dans des pots, laisser refroidir et réserver-la au frais.
- Servir fraîche.

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