Agneau haché enrobé de jambon blanc - la recette
Recette proposée par :
brochettes d'agneau au jambon blanc Version imprimable
ingrédients :
• 250g d’agneau haché maigre • 1c.à.c de concentré de tomates • 1c.à.s de noix de coco râpée • 1c.à.c de cumin • 1c.à.s de persil ciselé • 1c.à.s de jus de citron • 100g de jambon blanc • Brochettes de bambou • Sel
préparation :
• Laisser tremper les brochettes de bambou dans l’eau froide pendant une heure.
• Mélanger l’agneau haché avec le concentré de tomates, le persil, la noix de coco, le cumin, le sel, le jus de citron. Former des boulettes chacune avec 1c.à.s de mélange.
• Enrober chaque boulette d’un ruban de jambon. Egoutter les brochettes et enfiler une boulette sur chacune.
• Faire cuire au four (180°) sur les deux cotés.
• Servir chaud.
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