Recette tajines d'agneau aux artichauts
Recette tajines d'agneau aux artichauts proposée par : pompadour
ingrédients :
pour la sauce : 500grs de viande d agneau dans le gigot, un oignon et les gousses d ail haches sel poivre 1 c a s de matiere grasse et 5 ou 6 fonds d'artichauts.pour les boulettes:200 grs de viande hachee un oignon hache100 grs de fromage râpé, un peu de sel, poivre une c a s de persil, chapelure, 1 oeuf.
préparation :
dans un faitout, mettre les morceaux de viande l oignon hache, l ail le sel poivre et la matiere grasse.faire revenir, puis ajouter environ 1 litre d eau; laissez cuire au bout de 30 mns ajoutez les fonds d artichauds et laissez encore 15 mns.retirez les fonds d artichauts, les ecrasez a la fouchette ajoutez la viande hachee le fromage le persil la creme la chapelure tres peu de sel le poivre l oeuf et 2 c a s de sauce. Bien melanger puis faire des boulettes de la grosseur d un oeuf ,les rouler dans la farine, puis les faire frire. Retirer les morceaux de viande du faitout,les mettre dans un plat a gratin, mettre autour les boulettes viande artichauts arroser d un peu de sauce et enfournez 30 mn. a la sortie du four arrosez avec le reste de sauce bon appetit.
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Recette tajines d'agneau aux artichauts
TAJINE à L'HUILE
de Christophe sur Recette tajines d'agneau aux artichauts - 2010-08-21
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de ima sur Recette tajines d'agneau aux artichauts - 2010-08-21
TERRINE GLACéE SUCREE SEMIFFREDO
de scipion sur Recette tajines d'agneau aux artichauts - 2009-04-19
MOUNA
de scipion sur Recette tajines d'agneau aux artichauts - 2009-04-19
le lendemain je petris à nouveau et separement mes 2 parts de pate 5minutes à la machine et je façonne mes mounas que je cuis four prechauffe à 180 th 6 entre 15 et 20 minutes.
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Recette tajines d'agneau aux artichauts
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moi je mets du paprika doux et du cumin, j'aime beaucoup le cumin c'est aille aille j'ai faim et faut que je maigrisse
merci
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dans le nord on utilise du berre et non de huile olive okvoilat tout c juste une petite rectification
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je vais la faire pour mon repas cela ma l air tres bon je vous dirai ce que j'en pense
migas......
je pense que le beurre n'est pas necessaire car le gout de l'huile d'olive est suffisant !!!!!!
je connais cette recette depuis que je suis née, j'adore !!!!!!
quelqu'un aurait la recette de l'ajo blanco, mais pas la soupe, sorte de mayonnaise? merci si jamais.......
sauce accompagnant les migas
Se trouverait il une personne parmi vous qui pourrait me donner la recette d'une sauce qui accompagne souvent les migas. J'ai souvenir d'une sauce couleur rouge soit douce soit piquante, surement faite à base de gnorias, mais sans certitude.
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hé bien ça fait rêver !
Vraiment magnifique cette "paella" d'un simple coup d'oeil l'on a envie de la goûter .. c'est un de mes plats préférés avec la "macaronade" .. Merci Christophe pour toutes ces bonnes choses ! Amicalement. Colette.
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CONFITURE
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un vrai delice...