merlu à la plancha

On peut remplacer le merlu par du lieu ou du cabillaud, voire du saumon ou du requin

Ingrédients pour merlu à la plancha

  • 4 darnes de merlu, farine, sauce verte

Préparation pour merlu à la plancha

Farinez légèrement les deux faces des darnes de merlu. Huilez légèrement la plancha et faites cuire les darnes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les deux faces. Servez avec une sauce verte n°1 (voir recette) Accompagnez avec des pommes vapeur

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