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Recette de chorba algerienneproposée par : nadou alger ingrédients : 500g viande agneau, 2gros oignon,1 courgette,3ou4 belles tomates rouges, 1 cuillere a soupe de concente de tomate ,1 poignee de pois chiche,1 bouquet de coriandre vert, sel , poivre noir,poivre rouge doux, canelle, 3 cuilleres a soupe d huile de tournesol, 1 bonne cuillere a soupe de smen (beurre),vermicelle (cheveux d ange), menthe seche et ecrasee , 1 piment vert ( au choix) préparation : couper la viande dans un faitout , ajouter l huile et le beurre ,faire revenir a petit feu ,ajouter les oignons coupes tres fins ,toujours a petit feu, la courgette coupee en tres petits morceaux, ajouter les tomates pelees et rapees,laiser mijote jusqu a ce qu il n y ait plus d eau pourque la soupe ne soit pas aigre, ajouter 1 grande cuillere a soupe de concentre de tomate , le sel , le poivre noir , le poivre rouge doux , la canelle le bouquet de coriande , la poignee de pois chiche remplir la marmite d eau et laisser cuire a petit feu 1h30mn veriffier l assaisonement ,incorporer les vermicelles laisser cuire encore 10mn et eteidre ciseller la coriande tres finement l ajouter et ajouter de la menthe sechee et ecrasee, laisser a decouvert et servir chaude. essayer et rendez moi la reponse Recette de chorba algerienne Avis de gringo9g@caramail.com
sur chorba algerienne Date : 2008-07-07 17:33:31 merci pour les recettes de ma vie en afrique du nord
Avis de malika-karaa
sur chorba algerienne Date : 2008-09-04 12:11:03 manque l essenciel dant la chorba algerienne
metre j usqua 3 carrotes dedans pour quelle soi bonne merci et bonne chance
Avis de nes
sur chorba algerienne Date : 2008-09-06 14:57:01 algerie
vive la bouffe algerienne on est les plus fort la chorba c nous c ramadhan c trop bonnnnnnnnnnnn
Avis de Moustik
sur chorba algerienne Date : 2008-09-13 18:15:43 Chaque pays à sa spécialité Madame Nes et ya pas de "genre on est les plus fort" ! pffff ! Après la chorba diffère selon les différents pays du maghreb ! Genre les épices ne sont pas les même ! ect... Et c pas le meme goût !
Avis de Annie13
sur chorba algerienne Date : 2008-09-15 17:55:26 chorba algerienne
je la fais exactement pareille sauf que je ne mets pas de canelle et pour les pates je me sers de petits macaronis,cette recette m'a été donné avant mon départ par une amie algerienne,et je l'en remercie !
Avis de azizou
sur chorba algerienne Date : 2008-10-16 14:26:33 chorba algerienne
c'est la chorba la plu délicieuse au monde.
Avis de mamie-ja
sur chorba algerienne Date : 2008-11-01 20:35:22 chorba algérienne
moi aussi, je la fais de cette façon sauf que j'y ajoute des haricots verts coupés en petits
morceaux, pas de canelle, par contre à la fin je rajoute des petites pâtes dites langues d'oiseaux - Que c'est bon bon bon.
Avis de feyrouze
sur chorba algerienne Date : 2008-11-02 17:50:51 la chorba
je suis algerienne de annaba et je vie au maroc, c'est vrais la chorba est differente dans chaque pays du magreb et elle est delicieuse partous,pour moi ma mere ne metté pas de courgette mais du célérie coupé en petit morceau et pas de cannelle non plus, chacun fais à sa façon
Avis de toysahara
sur chorba algerienne Date : 2008-11-02 23:36:07 vive la boufe de chez nous (de la bas !!)
hummmmmmmmmm comme c'est bon!!
Avis de andrew ben merguez
sur chorba algerienne Date : 2008-11-04 17:45:01 excusez moi S.V.P.
la meilleur chorba c`est la tunisienne,
ba ba ba ba ,ca va pas non l`ayzizou ??!!
la guerre est declarer apres le couscous les merguez les macrouds,bon y a meme la guerre du houmous,bon avec mon pastis et une bonne kemia
on va tester cette chorba algerienne,naaaaaaaaaaa,
encore une fois avec des mains d`amour love love ,vous ferez toujours bonne une chorba meme a miami ??!!double pastis ha ha ha
Avis de Chemss alger
sur chorba algerienne Date : 2009-03-26 23:40:59 Chorba et tous les plats
la bouffe en general est delicieuse quelle soit D alger, Maroc ou de la Tunisie Gaa c Kif Kif
Vous
pouvez copier librement cet article sur votre site ou sur un forum, à la
seule condition de mettre en dessous de la recette un lien vers cuisine-pied-noir.com,
avec par exemple le commentaire ci-dessous : Le nouveau blog de cuisine du marché à Nantes de Christophe |
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