Artichaut violet en salade - la recette
Recette proposée par :
nadette
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ingrédients :
1 bouquet d'artichauts violets, huile d'olive, jus de citron, sel, paprika, harissa
préparation :
prendre des artichauts violets prélever les coeurs passer au citron et dans de l eau avec une cuillere de farine pour éviter qu ils noircissent puis couper en fines lamelles et préparer une sauce avec de l huile d olive et jus de citron sel et paprika et une pointe d harissa suivant les goûts et mélanger aux artichaut on peut faire pareil avec du fenouil bon appétit
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de lucette sur Artichaut violet en salade - la recette - 2008-06-07
moi j'y ajoute des oeufs dures et des olives noire ,preparer la salade un peu en avance et c'est vrai qu'elle est tres apr?ci
EXCELLENT
de nicole sur Artichaut violet en salade - la recette - 2008-06-07
Cela me rappelle les salades de ma grand'm?re avec les artichauds tout petits et extra que nous avions ? Alger mais par contre je n'avais pas pens? ? le faire avec du fenouil (moins cher que les artichauds !) merci pour ce rappel ? Nadette et bien s?r au site !
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