soupe de mergez et poivron - la recette
Recette proposée par :
vanessa
se plat et plus manger en hiver s et vraiment bon
Version imprimableingrédients :
1 oignons 1 poivron vert 1 tomate fraiche 5 merguez tomate fraiche tomates concentre coulis de tomates harissa herbes de provinces un verre d eau 1 oeuf
préparation :
couper les oignons en petits carrer ainsi que le poivron vert mettre a chauffer dans une casserole une c.a.s d huile d olive
faire revenir les poivrons avec oignons ensuite mettre la tomate fraiche couper elle aussi en petite morceaux bien laisser caraméliser entre temps couper les mergez en petits morceaux les mettre avec la mixture ,ajouter le couli de tomates puis le concentrer et l harissa (un petit doigt)plus herbes de province laisser migoter 45 mn a petit feu a la fin avant de servir ajouter l oeuf dans la soupe sela va l epaissir melanger et servir
se plat et pour 3 personnes et se mange avec du pain
bon appetit
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