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Recette de Zlabias (recette 2)proposée par : Annick ingrédients : 1kg de farine préparation : - Dans une jatte, disposez la farine en fontaine.  Recette de Zlabias (recette 2) Avis de joelle colette
sur Zlabias (recette 2) Date : 2008-05-31 12:29:53 connaissez -vous les "carmoussettes" ?
Bonjour,
je tombe par hasard sur votre communaut?- quelle chance : est-ce que quelqu'un va pouvoir me renseigner sur "la confiture de carmoussette" d'Alger dont me parle Maman avec nostalgie, elle n'en a jamais trouv? en France. D'apr?s son souvenir il s'agit d'une toute petite figue - peut-?tre a t-elle un autre nom plus connu ?
Merci de votre aide
Avis de
sur Zlabias (recette 2) Date : 2008-06-04 20:49:53 pour Joelle Colette
je me suis renseign?e aupr?s d'une amie en Alg?rie, "la carmoussette" n'est ni plus, ni moins,une figue
il n'y a pas d'autres noms que "Carmoussette"
je ne peux vous en dire plus
voil? !!
Avis de pied noir
sur Zlabias (recette 2) Date : 2008-06-08 22:36:10 cherche recette
Bousoir ? tous et ? toutes les patas n?gra je cherche depuis des ann?es ? faire des Kabellouz si je pouvais en avoir une ce serait super bien gentil. Mon p?re en faisait mais je n'ai pas marqu? la recette et ma famille voudrait bien go?ter.
merci
Marc
Avis de baya
sur Zlabias (recette 2) Date : 2008-08-24 21:51:49 je cherche la patte de ktayef
bonjour a toutes et a tous merci pour toutes ces recettes je cherche une personne qui peut realisee mon reve je cherche la patte de ktayeff les cheveux d ange je dit bien la patte merci a ceux qui peuvent realiser mon reve merci merci
Avis de mina
sur Zlabias (recette 2) Date : 2008-08-27 17:38:02 p?te ? ktayek
il faut la réaliser aves de la semoule , du sel et de l'eau. le temps de pétrissage est très important . Ensuite l'humecter d'eau peu à peu jusqu'à obtenir une pâte coulante. C'est dans un entonnoir spécial'il comporte plusieurs trous) qu'il faut la mettre pour ensuite laverser dans un tadjineen cuivre ou en fonte. En versant, les mouvements doivent être circulaires. Une petite boule va se former, comme les cheveux d'ange. il faut la retirer et ne pas la laisser brunir. Il faut quand même être experte pour obtenir un bon résultat . Tu en trouveras dans les magasins orientaux sous le nom de kounafa, ou turcs KATAIF.
Avis de arribahellada@yahoo.fr
sur Zlabias (recette 2) Date : 2009-04-16 11:07:05 la pâte de ktayef
Bonjour Baya, elle se vend dans les magasins turcs ou boutiques de produits orientaux Barbès par exemple, parfois aussi dans les boutiques de produits yougoslaves voilà Baya j'espère avoir répondu à ta demande Soraya
Avis de Laluce
sur Zlabias (recette 2) Date : 2009-05-08 14:43:19 pour maigrir
Je trouve que l'offre de recettes pour maigrir va bien avec les recettes de pâtisseries orientales!!!!
Vous
pouvez copier librement cet article sur votre site ou sur un forum, à la
seule condition de mettre en dessous de la recette un lien vers cuisine-pied-noir.com,
avec par exemple le commentaire ci-dessous : Le nouveau blog de cuisine du marché à Nantes de Christophe |
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