Recette Courgettes marinées au thym et à l'ail

Recette proposée par : annick

ingrédients :

4 courgettes vertes ou vertes et jaunes
huile d’olive
thym frais
une gousse d’ail
sel fin

préparation :

Si vous n’avez pas de thym frais, vous pouvez utiliser le thym frais surgelé



Préchauffez votre four en position gril.

Lavez les courgettes et pelez une bande sur deux.

Coupez les courgettes en tranches dans le sens de la longueur à l’aide d’un robot

Disposez les courgettes en une seule couche sur une plaque de cuisson antiadhésive (opération à réaliser en plusieurs fois).





Badigeonnez-les avec de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.

Mettez la plaque dans le four position gril, faites cuire les courgettes 3 minutes de chaque coté.

Mettez-les dans un saladier, ajoutez du thym frais, la gousse d’ail hachée et un peu de sel.

Répétez cette opération pour le restant des courgettes. Rajoutez à chaque fois du thym frais et un peu de sel puis remuez.

A la fin, rajoutez 2 cuil. à soupe d’huile d’olive dans le plat et remuez l’ensemble.



Laissez reposer à température ambiante afin que les saveurs se mélangent.





Dégustez froid, c’est un délice.

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