carantita (calentica ou calentita) - la recette
Recette proposée par :
melsa
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ingrédients :
400g de farine de pois chiches 1 c s de sel selon le gout 1oeuf entier 1c s de cumin moulu 1/2 verre de l'huile de tournesol 2l d'eau
préparation :
Mettez 400g de farine de pois chiches avec le 1/2 verre d'huile+sel les bien frottez entre les mains puis ajoutez 1 litre d'eau mélanger bien et laisser le mélange toute la nuit à part 1 litre d'eau+l'oeuf+le cumin diluer le tout et ajouter le au 1er mélange. remplir bien le plat avec quelque gouttes d'huile d'olive. Enfourner pendant 20mn T 200°(préchauffer le four1/2 h avant) une croûte bien dorée va se former a la surface et les coté et à déguster avec de la harissa bonne appétit
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>> Ajouter votre recetteLYCEE ARDAILLON
de pitchinégrine sur carantita (calentica ou calentita) - la recette - 2011-07-07
En sortant du lycée ; que de souvenirs!!! on dégustait de la calentica que Chergui nous vendait soit une part sur une feuille de papier,soit dans demi baguette façon sandwich, avec du cumin ,bien sur ,et toute chaude .On se régalait....
CALENTICA
de helenecrux sur carantita (calentica ou calentita) - la recette - 2010-08-15
depuis plus de 56 ans je n'ai pas entendu ce mot CALENTICAet aujourdhui la voila cest a ORAN que j'entendais ce dans la rue merci pour cette recette et tous ces souvenirs
CRANTITA
de marie sur carantita (calentica ou calentita) - la recette - 2009-12-03
cette recette est excellente même sans harissa
PLAISIR DE VOUS LIRE
de Ghislaine sur carantita (calentica ou calentita) - la recette - 2009-04-15
Je suis heureuse de connaître ce site,je suis née à Oran en 1953.Peu l'occasion de rencontrer des pieds-noirs et jamais dans l'Education nationale.
Les recettes du site et leurs commentaires me réjouissent. Mon email ghbourles@hotmail.fr
Les recettes du site et leurs commentaires me réjouissent. Mon email ghbourles@hotmail.fr
AUTRE MESURES
de noucha79 sur carantita (calentica ou calentita) - la recette - 2009-02-26
1bol et demi de farine de poids chiche pour trois bol d'eau, avec un peu d'huil 1 oeuf du cumin et du sel, préchaufer le four puis enfourner a 200T.
Bonne appétie
Bonne appétie
REMERCIMENT
de hayet sur carantita (calentica ou calentita) - la recette - 2008-11-28
bonjour toute l'équipe merci
CALENTICA
de ellie sur carantita (calentica ou calentita) - la recette - 2008-11-13
excusez-moi , mais pour la recette de CALENTICA,il ne faut pas ,ni 1litre d'eau , ni, 2 litres d'eau, seulement;mettre de l'eau, pour épaissir la préparation de la calentica,
ATTENTION: ce n'est pas une soupe , mais un plat de chez nous :A Réussir,avec plaisir ,et honneur.
CALENTICA OU CALENTITA
de kari sur carantita (calentica ou calentita) - la recette - 2008-11-11
Pardon j'ai oubiliée de l'eau et s'est trés important pour la calentita 1 litre d'eau pour 250grs de farine de pois-chiche - Excuse.
TOUT EST PARFAIT JE NE CONNAISSAIS PAS CE SITE
de aicha beghadid sur carantita (calentica ou calentita) - la recette - 2008-11-01
merci il ya une grande diversité de la cuisine méditéranéenne.
CARENTICA ORANAISE
de cousina31 sur carantita (calentica ou calentita) - la recette - 2008-05-05
?a a l'air bon je vais l'essayer.
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