Artichauts farcis 2 - la recette

Recette proposée par : soussou

ingrédients :

3artichauts, un petit oignon, du persil, 1 oeuf, 100g de viande hachée, 50g de fromage râpé

préparation :

vider les artichauts, les plonger dans un saladier avec le jus d'un demi citron. Mettez la viande hachée dans une jatte, ajoutez une pincée de poivre noir, un petit peu de sel, le fromage l'oeuf, le persil et l'oignon. Prenez les artichauts, les remplir du mélange, puis il faut faire une sauce tomate et les faire plonger(faites attention pour que la farce ne sort pas de l'artichaut il faut avant qu'ils soient remplis faire un trou dans le fond)

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