Recette de couscous riche

proposée par : nanou

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ingrédients :

Je fais mon couscous traditonel ,mais j 'incorpore tous les légumes de saisons que je trouve,mais ma touche perso,que mes convives adorent ce sont mes oignons confits.

préparation :

J'epluche(EN PLEURANT) 5KLS d'oignons que je fais dorer dans une cocotte,et quand ils sont bien dorés je rajoute du bouillon de mon couscous ,et ce bouillon parfumé et enrichit du gout du mouton va finir de duire mes oignons auquels je rajoute des petits raisins secs (sultanas)
et des amandes émondés avec un peu de cannelle
Je les laisse bien confire et je les sers sur la graine ou a coté

C est un délice et malgré les 5 kls il n y en a jamais assez

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