Pincho de morcilla (Espagne) - la recette

Recette proposée par : annick

ingrédients :

1 morcilla de Burgos
1 piment de piquillo
1 baguette de pain

préparation :

Couper la morcilla en grosses rondelles et les faire frire dans un peu d’huile d’olive.



Egoutter sur du papier absorbant.



Couper le piment en tranches.



Sur une tranche de pain, déposer dans l’ordre, une rondelle de morcilla et une tranche de piment.



Faire tenir avec les piques en bois plantées en biais.

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