Recette de Penne à la roquette

Ce plat de pâtes délicieux est prêt en quelques minutes pour peu qu'on ait les ingrédients sous la main.

Ingrédients pour penne à la roquette

400g de penne, 2 tranches de jambon blanc, 1 poignée de roquette, 100g de ricotta ou de fromage frais (chèvre, vache ou brebis), 2 tomates, huile d'olive

Préparation : penne à la roquette

Faire cuire les penne à l’eau bouillante salée suivant le temps de cuisson indiqué (goûtez quand même).
Pendant ce temps, coupez le jambon en carrés d’1cm, lavez, séchez et hachez grossièrement la roquette, coupez les tomates en cubes de 1cm, salez-les légèrement et égouttez-les pour éliminer l’eau de végétation.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, mélangez avec la ricotta ou le formage frais jusqu’à ce que le fromage fonde, ajoutez les autres ingrédients, un filet d’huile d’olive, poivrez au moulin, mélangez encore un peu et servez.

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Pas de commentaire pour “penne à la roquette”

  1. ça fait partie du régime ou c’est un chouia prevers ……?

  2. Non, il faut bien l’avouer ça ne fait pas partie du régime 😉 ou laors il faut couper du bois toute la journée avant.

  3. J’ai pensé que, peut-être en enlevant le sucre, la crème et le beurre, ça pourrait…..

  4. J’adore tes recettes ! J’aimerais bien les traduire et faire un article sur toi sur mon blog. Tu serais d’accord ?

    Jonell Galloway

  5. oui carrément ! tiens-moi au courant 🙂

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ROQUETTE
de Christophe   sur - 2009-09-12
La roquette est une salade au got trs puissant qu'on mlange gnralement d'autres salades pour constituer ce qu'on apppelle le mesclun. Mais on peut galement la cuisiner, comme dans cette recette.
de   sur - 2009-09-11
qu'est ce que la ou le roquette