Recette de Mbessess ou harcha au miel

Ingrédients pour mbessess ou harcha au miel

300 g de semoule moyenne

50 g de beurre fondu et tiède ou froid mais surtout pas chaud

3 c à s d'huile

2 c à s d'eau de fleur d'oranger

1 c à s rase de sucre

1 pincée de sel

120 ml d'eau tiède environ selon votre semoule donc versez petit à petit

huile pour friture

miel chaud pas bouillant environ 250 g

Préparation : mbessess ou harcha au miel

préparation:

mélanger la semoule, sel, huile et beurre fondu bien sabler entre les mains pour obtenir un mélange homogène
ajouter le sucre, l’eau de fleur d’oranger et l’eau tiède petit à petit en versant progressivement pour former une boule juste maléable

l’étaler à la main découper à l’emporte pièce ou au couteau

faire frire à feu doux moyen dorer les deux faces et tremper les dans le miel chaud et réserve

servir avec un bon thé à la menthe

Pays :

Genre :

Voir aussi ces autres recettes :

Laissez un commentaire: