Tortilla de patatas (espagne)

Ingrédients pour tortilla de patatas (espagne)

6 oeufs

4 pommes de terre

1 gros oignon blanc

1 dl d'huile d'olive

Préparation : tortilla de patatas (espagne)

Découpez l’oignon en petits dés.
Épluchez les pommes de terre et découpez-les en rondelles de 5 mm.
Versez l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’oignon puis les pommes de terre à feu moyen avec un peu de sel. Quand les pommes de terres sont cuites, égouttez-les dans une passoire pour retirer l’excédent d’huile.
Dans un bol, battez les oeufs avec un peu de sel et ajoutez les pommes de terre et l’oignon cuits.
Dans une poêle antiadhésive, mettez à chauffer une cuillerée d’huile d’olive. Versez le mélange et tournez avec une spatule en bois jusqu’à ce que l’oeuf soit pris. Laissez cuire l’omelette à feu doux et retournez-la avec une assiette pour la faire dorer des deux côtés. Coupez-la en petits dés de 2 x 2 cm et servez.

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tortilla de patatas (espagne)

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quatre + 8 =

TORTILLAS
de Enya25   sur - 2011-12-18
Bonjour,

je recommande cette recette, elle facile et c'est très bon..................
FROMADGEADES
de christian.bajo@bluewin-ch   sur - 2008-01-25
pourquoi? le safran dans les fromadgeades de fort-de -l'eau ?
TORTILLA DE PATATAS
de Raymond   sur - 2008-01-11
Dans les oeufs battus, vous rajoutez 1/2 verre de lait (l'omelette sera bien plus l?g?re et ?paisse), quelques feuilles de menthe cisel?e et une petite pointe de noix de muscade rap?e. C'est une petite touche personnelle et pour ma part un d?lice.

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