ragout de haricots blancs à écosser

Préparation pour ragout de haricots blancs à écosser

*ecossez les haricots .
-nettoyezet coupez en rondelles les oignons.
-pelez les tomates et coupez -les en dés .
-hachez le persil.
-* faites revenir la viande dans l’huile et 3 ou 4rondelles d’oignon ainsi que 3ou4 dés de tomate.
-couvrez d’eau.
-jetez tous les haricots, les oignons et enfin les tomates dans la sauce.
-saupoudrez de persil.
-couvrez et faites cuire.
-quand la viande et les haricots sont bien cuits,baissez la flamme et laissez mijoter quelques instants.