Recette de Triangles au fromage

Une façon originale de présenter la séquence fromage dans le repas. Une idée à conserver pour les fêtes !

Ingrédients pour triangles au fromage

4 feuilles de brick, 1/4 de reblochon ou autre fromage suivant les goûts, 1 blanc d'oeuf, huile ou beurre

Préparation : triangles au fromage

Coupez les feuilles de brick en deux. Découpez 8 lamelles de fromage. Mettez le blenc d’oeuf dans une tasse et sortez un pinceau de cuisine.
Posez le morceau de fromage et repliez la feuille de brick comme indiqué sur le schéma. Terminez en badigeonnant avec du blanc d’oeuf, de manière à ce que les triangles soient bien collés. Posez les triangles pliure en dessous.
Faites chauffer 50g de beurre ou l’équivalent d’huile dans une poêle. Faites dorer les triangles de brick de chaque côté, pendant que le fromage va fondre au milieu. Servez aussitôt.

Pays :

Genre : , ,

Voir aussi ces autres recettes :

triangles au fromage

2 commentaires pour “triangles au fromage”

  1. j espere que tu gagneras au masterchef car tes recettes sont super bonnes

  2. Merci Marithé !

Laissez un commentaire:

BRICK
de fernandez   sur - 2011-09-11
merci christophe pour tes recettes elles sont toutes delicieuses et merci pour le pliages de tes triangles
de Mme fortune   sur - 2010-10-29
je vous propose une autre farce :pomme de terre (bouillie)crase +persil hach +fromage blanc +thon l'huile +olives vertes coupes en petits morceaux sel ,poivre noir ;c'est trs bon .
MERCI
de numidia   sur - 2009-12-05
merci pour le pliage !! et un grand bisous a tous de sousse !!
PHOT DES TRIANGLES
de Christophe   sur - 2009-08-31
pourtant la photo et le schma de pliage sont bien l...
QUESTION
de   sur - 2009-08-30
tu parle de photo or il yen a pas
AUTRE IDE!!
de BoTh   sur - 2007-12-20

c'est pratique! chez nous, en tunisie, on fait cette recette avec de la pâte d'amandes là dedans et on les trompe dans un sirop léger: c'est super bon!! ca s'appelle la "SAMSA"

bonne appétit!!!

MA RECTTE
de nanna   sur - 2007-11-28
je vs conseille de prendre un peu de perssil hacher fin avec1pomme de terre bien cuite a l'eau sale'1peu de fromage raper 1 oeuf le mettre sur unefeuille de brik et les frire avec un peu d'huile.recette tunisienne.
LA RECETTE
de monahavana   sur - 2007-11-27
super bon chez moi on le fait avec la pate ? fatayer
RISSOLES AU FROMAGE
de annick   sur - 2007-11-27
d?licieux !!! facile ? faire ! merci Chrisyophe
RISSOLES AU FROMAGE
de pupuce19   sur - 2007-11-27
Super bon. Je ne savais pas ce que c'?tait une p?te brick, chez moi (suisse) p?te ? beignet. Merci pr vos recettes ensoleill?e.
PASTELS COMME MA M?RE LES APPELAIT !!
de nicole de paray   sur - 2007-11-27
il faut faire cuire 4 pommes de terre et y mettre le m?me poids en fromage rap? ! ensuite plier les feuilles comme indiqu? sur votre recette ! avec une salade c'est g?nial !!!
RISSOLES AU FROMAGE
de hursette   sur - 2007-11-26
intéressant je ne savais pas comment les plier en triangle merci

fromage - triangles