Recette de Basboussa

Ingrédients pour Basboussa

- 150 cc de lait

- 100 g de sucre

- 100 g de beurre

- 200 g de semoule de blé très fin

- 100 g de noix de coco

- 1cuillère à café bien pleine de levure chimique.

Quantités pour le sirop :

- 250 g de sucre

- 150 cc d’eau

- 1 sachet de vanille

- 1cuillère à café de jus de citron

Pour la décoration :

- 100 g d’amande

Préparation : Basboussa

Préparation

1. Commencer par faire bouillir les amandes, les éplucher et les couper en deux.

2. Faire le sirop en mélangeant le sucre, l’eau et le sachet de vanille dans une casserole et mettre le mélange sur le feu. Lorsque le sucre est bien fondu, rajouter le jus de citron. Laisser bouillir un peu jusqu’à ce que le sirop devienne légèrement plus épais, ensuite retirer la casserole du feu et laisser le sirop refroidir.

3. Mettre le lait avec les 100 g de sucre et les 100 g de beurre dans une casserole sur le feu ; lorsque le sucre et le beurre fondent et que le lait commence à monter, retirer la casserole du feu et verser dessus la semoule et la noix de coco tout en tournant avec une cuillère pour éviter les grumeaux. Ensuite saupoudrer la cuillère à café de levure chimique, bien mélanger le tout puis le verser dans un plat en pyrex ou en aluminium beurré et décorer la surface avec les amandes en pressant légèrement dans la pâte puis cuire à thermostat moyen au milieu du four.

4. Dès que la surface commence à être dorée, sortir le gâteau du four, l’arroser avec le sirop et attendre qu’il refroidisse complètement avant de le découper.

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Genre :

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Laissez un commentaire:

de CHOOSE   sur - 2011-07-12
c'est combien de temps au four? =D
BON COURAGE
de charni   sur - 2009-08-28
merci de votre aide précieux aux gourmands(je plaisante)vrailent c'est agréable de lire et surtout aprés dégustation je te souhaite bon courage et que dieu vs aide et vs donne une bonne santé
BASBOUSSA
de safae   sur - 2009-02-24
merci pour ce site il nous donne beaucoup de chose vraiment wallah mmmmmmmmmmmeeeeeeeeerrrrrrrrrcccccccciiiii
BASBOUSSA
de VIERGE   sur - 2009-02-10
C'est trés bon
BASBOUSSA
de samia   sur - 2009-02-07
TOUT D'abord Merçi;c formidable je la conseille pour tout le monde
BASBOUSSA
de leila   sur - 2009-01-26
Mmmm......j'adore la basboussa en plus recette facile et économique.
BASBOUSSA
de evelyne   sur - 2008-11-08
cette recette à l'aire d'être excellent et j'aimerai l'essayer. seulement j'aimerai anick que vous me précisier pour 150cc de lait si cela veut dire 15 centilitres ou 1 litre et demi. merci de me le préciser
AGREABLE BASBOUSSA
de sousou_3103   sur - 2008-09-02
BASBOUSA
de yara   sur - 2008-08-21
tres beau
LE BASBOUSSA
de francette31   sur - 2007-08-22
mercie je vais le faire