Préparation pour les beignets
mettez dans un recipient les oeufs avec le sucre ,battez énérgiquement jusqu’a ce que l’appareil soit mousseux
-ajoutez le beurre fondu et froid ,la créme fraiche ,le zeste et lz bicarbonet , mélangez bien
-ajoutez petit à petie la farine jusqu’au ce que vous obtenir une pàte homogène.
laissez reposé quelques minutes ensuite façonnez des disques , laissez reposé une deuxième fois -faites chauffer l’huile déposez les disques soignieusement faies les gouter
servir avec un peu de sucre glace
bon appetit
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