Bûche de Noël en 30mn

Ingrédients pour bûche de Noël en 30mn

(pour 6 personnes) : Pour le gâteau roulé :- 30 g de fécule de pomme de terre- 30 g de farine- 90 g de sucre en poudre- 2 œufs Pour la crème au beurre :- 1 œuf entier- 50 g de sucre- 150 à 200 g de beurre frais- parfum : selon votre goût

Préparation : bûche de Noël en 30mn

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Préparer le gâteau roulé :Mélanger jaunes d’œufs et sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la fécule en pluie (plus 1 cuillère de lait si besoin). Battre les blancs en neige, les incorporer en soulevant. Beurrer un moule, y mettre un papier beurré et verser dessus la préparation.Cuire à four chaud environ 10 mn. Renverser sur un torchon mouillé et/ou saupoudré de sucre. Retirer le moule et rouler le gâteau dans le torchon.
Préparer la crème au beurre :Battre l’œuf en omelette avec le sucre dans un récipient sur feu doux.Quand la préparation est montée, laisser un peu refroidir et ajouter le beurre ramolli en mayonnaise. Tourner vivement. Rafraîchir au réfrigérateur. Parfumer, colorer à votre goût et garnir l’intérieur du roulé et l’extérieur à l’aide d’une fourchette en dessinant des rayures

Voir aussi ces autres recettes :

bûche de Noël en 30mn

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FèCULE DE POMME DE TERRE
de nasso   sur - 2010-12-17
je trouve des recettes avec du fècule de pommes de terre et je ne sais pas ce que c est ? merci
VIVE LES BûCHES!
de noizette   sur - 2010-12-16
bonjour, vraiment très simple à réaliser,entre crème de pistache, et nutella, on obtient une belle bûche de "bois " que les enfants toujours a l'affut d'originalité, ont dévorée en un temps record!!!
BUCHE DE NOEL
de fouzia   sur - 2010-12-10
bravo medi une buche extra rapide merci