Mouton aux amandes

Préparation pour Mouton aux amandes

Préparation de la Recette
1 – Préparez la sauce avec la viande coupée en petits morceaux, sucre, smen, eau de fleur d’oranger, sel et cannelle, ajoutez un verre d’eau et laissez cuire.
2 – Par ailleurs, battez les amandes avec les 100 g de sucre fin et les oeufs.
3 – Lorsque la viande est à point, versez-la seule dans un moule rond allant au four et recouvrez-la du mélange (amandes, sucre, oeufs) sans remuer.
4 – Laissez cuire à feu doux durant 15 minutes et servez avec la sauce préalablement préparée

Cuisson 1h15