Recette de Gâteau aux noix et pépites de chocolat

Préparation : 30 mn (sans le temps nécessaire pour casser les noix et séparer le fruit)

Cuisson : 30 à 35 mn

Ingrédients pour Gâteau aux noix et pépites de chocolat

Pour 6 personnes :

- 500 g de noix entières ou 150 g de noix hâchées

- 150 g de sucre

- 100 g de beurre

- 40 g de farine

- 3 œufs

- 1/2 verre de rhum

- 100g de chocolat

- 1 pincée de sel

Préparation : Gâteau aux noix et pépites de chocolat

– Concasser grossièrement les noix avec le chocolat dans un mixer. C’est meilleur quand il reste des morceaux croquants de noix !
– Mêler une partie du sucre avec le mélange noix/chocolat.
– Incorporer le beurre ramolli à l’autre partie du sucre.
– Ajouter le mélange noix/chocolat/sucre, puis les 3 oeufs, le sel, la farine et le demi verre de rhum.

– Beurrer un moule à tarte de 22 cm de diamètre assez profond. Saupoudrer de farine.
– Verser le mélange, cuire à four moyen (220 degrés) jusqu’à ce que la lame d’un couteau passée dans le gâteau ressorte séche. Surveiller la cuisson. Laisser refroidir.

Voir aussi ces autres recettes :

Gâteau aux noix et pépites de chocolat

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LA PHOTO
de Phalne   sur - 2010-07-08
La photo ci-dessus correspond la version sans ppites de chocolat (dlicieuse aussi). Je n'ai pas retrouv dans ma banque perso de photos les clichs avec les ppites. Ds que l'automne et ses savoureuses noix seront de retour je pourrai prendre de nouvelles photos ! Il faut donc imaginer la photo que vous voyez avec des clats bruns luisants de chocolat...