SALADE AUBERGINE

Ingrédients pour SALADE AUBERGINE

  • 2 AUBERGINES SELON LE NOMBRE DE PERSONNES
  • 4 TOMATES OU PLUS
  • 5 POIVRONS
  • 1 OIGNON
  • VINAIGRE
  • HUILE D'OLIVE
  • SEL
  • OLIVES NOIRE OU VERTE

Préparation pour SALADE AUBERGINE

FAIRE GRILLER LES POIVRONS ET LES AUBERGINES SUR LE GRILLE DU FOUR RETIREZ LES ENLEVEZ LEURS LA PEAU NOIRE .
DECOUPEZ LES AUBERGINES DE FACON A EN FAIRE LES PETITS MORCEAUX .
COUPEZ LES TOMATES EN RONDELLES.
DANS UN GRAND PLAT DISPOSEZ D’ABORD LES AUBERGINES LES PUIS POIVRONS LES TOMATES AVEC LES OLIVES
SALEZ ET VERSEZ LA VINGRETTE

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