Préparation pour sardines marinées et grillées
Videz les sardines. Hachez le persil et l’ail. Dans un récipient, mettre une couche de sardines, ajoutez un peu de mélange ail persil, sel et poivre, remettez une couche de sardines et recommencez. Arrosez le tout avec le jus de citron. Laissez mariner au frais plusieurs heures. Egouttez les sardines soigneusement, puis faites-les cuire à la poêle, au grill ou au barbecue.
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