Recette de Petite bouchée cuite à la vapeur

Un vrai régal. Vous n'en ferez qu'une bouchée !



Ingrédients pour Petite bouchée cuite à la vapeur

250 g d’agneau haché

2 c à s de curry.

2 c à s de cumin

2 c à s de menthe.

2 c à s fines herbes (ciboulettes, estragon)

18 belles feuilles de laitue

1 œuf entier battu.

Sel poivre

Préparation : Petite bouchée cuite à la vapeur

1/pétrir l’agneau haché avec sel, poivre et l’œuf. Diviser en 4 parties égales. Assaisonner et chaque partie de la façon suivante
1. Avec le cumin.
2. Avec la poudre de curry.
3. Avec la menthe ciselée.
4. Avec la ciboulette et l’estragon haché

2/Disposer dans un des compartiments perforés 18 belles feuilles de laitue, ce, afin de les assouplir. Enlevait les parties nerveuses.

3/Diviser chaque partie de la chair à saucisse en 18 boulettes (grosseur d’une noix. Enveloppez avec une feuille de salade assouplie.. chaque noix

4/Poser dans un compartiment de votre cuisine vapeur. Cuire 15 minutes.
Servir chaque boulette d’un bâtonnet cocktail

Genre : ,

Voir aussi ces autres recettes :

Un commentaire pour “Petite bouchée cuite à la vapeur”

  1. armi les ingredients il y a de l’agneau . par la suite mon pétrir.
    Ensuite il s’agit de chair à saucisses. don de porc
    Qu’en esr il vraiment ?

Laissez un commentaire:

PETITE BOUCHE CUITE LA VAPEUR
de Cassandra   sur - 2010-10-28
Dlicieuses petites bouches .Rien changer
CUISINE VAPEUR
de marie   sur - 2010-05-19
j'aime bien cette recette mais je n'ai pas cet appareil par quoi je pourrai le remplac merci
BOUCHES
de y973   sur - 2010-05-16
vous mettez dans des compartiments les feuilles de laitue et les boulettes.Quels compartiments, c'est quoi comme casserole?
merci.
MINI BOUCHES VAPEUR
de Michle   sur - 2010-05-09
Quel poids de chair saucisses ?