Boules Coco -

Ingrédients pour Boules Coco -

(Pour une quarantaine de boules

- 2 oeufs.

- 2dl d’huile.

- 100g de sucre.

- 1 sachet de levure chimique.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- 20g de beurre fondu.

- 80g de farine.

- De la confiture d’abricots sans morceaux.

- De la noix de coco râpée.

Préparation : Boules Coco -

Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes

Dans un saladier, mettre les oeufs entiers, l’huile, le sucre, le sachet de levure chimique, le sucre vanillé ainsi que le beurre fondu.

Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois ou du batteur électrique. Ajouter la farine petit à petit pour obtenir une pâte homogène et pétrir durant 5 minutes.

Ensuite, former des petites boules de la taille d’une cerise et les aplatir légèrement. Disposer dans un plat préalablement beurré à 5cm d’intervalle et enfourner à 160°.

Lorsque les gâteaux prennent une légère coloration, les retirer du four. Faire passer la confiture d’abricots durant quelques minutes au micro-ondes pour la rendre un peu liquide. Tremper entièrement les biscuits dans la confiture et les accoler deux par deux pour former des boules puis les enrober dans la noix de coco râpée.

A Noter :

On peut remplacer la noix de coco par des amandes en poudre ou du cacao amer. Si votre pâte est trop molle, ajouter petit à petit de la farine jusqu’à la consistance voulue. Si votre pâte est trop dure, ajouter à la préparation un oeuf.

Genre :

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− 2 = cinq

BRAVO
de ben   sur - 2009-04-19
j'adore ces gâteaux et grâce à votre recette je peu les préparer pour mon mari et mon fils merci.
NOIX DE COCO
de kadija   sur - 2008-11-05
jai gouter ses gateaux chez une voisine a ma soeur je nai pas oser lui demender la recette de peur qu elle me critique en disan que je ne sait pas le faire maintenant je lai mille merci et mille et un bisous
PROPORTIONS
de sandrahito   sur - 2008-09-21

bonjour,

super la recette !

J'aurais juste une petite remarque concernant les proportions : je l'ai fait une première fois avec les 80g de farine comme indiqué, mais pas moyen d'avoir une pate qui se tienne. J'ai recommencé en mettant beaucoup plus de farine (300g) et là nickel !

bon ap' à tous !

BOULES COCO
de coco   sur - 2008-09-12
la confiture chaude rend aussi les gateaux plus moelleux
de   sur - 2008-04-15
je crois que c'est expliqu? dans la recette 1? pour les coller ensembles 2? la noix de coco adhere mieux sur un support "collant" voil? j'esp?re que vous go?terez cette recette
BOULE COCO
de Laura   sur - 2008-04-15
je ne comprend pas pourquoi on n'y met de la confiture d'abricot pouvais vous m'éxpliquer svp ? C 'est urgent. C'est une surprise pour ma maman elle rentre bientot merci
BOULE COCO DU BLED
de tiziri56   sur - 2008-04-11
oh la la ca me rapel tro les gataux de ma maman ca hmmm!!
BISCUIT A LA COCO
de cassie   sur - 2008-01-26
tro bon j'adore cette recette
BOULE DE COCO
de faty   sur - 2007-08-10
croiyait moi c est tres tres bon
GATEAU
de grenio   sur - 2007-06-02
sa devait etre bon mais c'est dommage que je n'aime pas la noix de coco
GATEAU
de grenio   sur - 2007-06-02
c'est dommage que je n'aime pas la noix de coco