Recette de Bugnes lyonnaises (recette de ma belle-maman)

contrairement aux oreillettes, elles ne gonflent pas autant

car en principe on incise la bugne avait de la faire frire

et on fait une sorte de noeud!!!!!

je ne sais pas comment je pourrais joindre une photo à cette

récette alors je ne peux pas vous montrer

mais c'est très bon

Ingrédients pour bugnes lyonnaises (recette de ma belle-maman)

500 g de farine

4 oeufs

125 g de beurre

4 càs de sucre

1/2 paquet de levure

sucre vanillé

rhum ou cognac

Préparation : bugnes lyonnaises (recette de ma belle-maman)

faire blanchir les oeufs avec le beurre et le sucre
rajouter ensuite la farine la levure, le sucre vanillé
et l’alcool
pétrir cette pâte légèrement, elle ne doit pas coller aux doigts,
ensuite on procède comme pour les oeillettes, on étale la pâte très finement et on découpe et on fait frire

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BUGNES
de MICHAT   sur - 2010-01-22
JE MELANGE MOITIE FARINE DE LA MAIZENA