Préparation pour lasagnes
faire revenir l’ail l’oignon coupé tres fins (mais non mixé) dans de l’huile ajoutez les viandes hachées, faire revenir
en remuant une bonne dizaine de minutes à petit feu
ajouter les boites de tomates concassées puis le concentré, salez et laisser mijoter une bonne heure à tres petit feu
une fois la sauce terminée il faut souvent un peu la rediluer avec de l’eau car la sauce à lasagnes doit etre plutot liquide pour un parfait resultat!
ensuite prendre un plat à gratin rectangulaire et plutot haut
Alterner les couches pates sauces avec viandes puis pates sauces creme et gruyere ect
n’ayez pas peur de mouiller en sauce votre plat car les pates vont gonfler et ca ne doit pas etre sec!!
la derniere couche est reservée à de la sauce mais surtout du du gruyere rapé pour faire un plat bien gratiné qui donne envie de passer a table
bon appetit a tous