Recette de Calamars à la tomate

Une recette vraiment délicieuse, tendre et facile à réaliser.

Ingrédients pour calamars à la tomate

1kg de calamars (on peut prendre des gros), 400g de purée de tomates, 1 piment (ou plus !), 3 gousses d'ail, sel, huile d'olive

Préparation : calamars à la tomate

Nettoyez les calamars, coupez-les en lanières, rincez et égouttez.
Dans une cocotte, faites revenir les gousses d’ail dégermées et coupées en 2 avec le piment. Ajoutez les calamars et faites revenir jusqu’à ce qu’ils perdent leur eau. Ajoutez la tomate, salez. Laissez mijoter 30mn, découvrez et laissez cuire encore 10mn, la sauce doit réduire. Servez chaud avec du riz blanc, ou même froid en tapas

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calamars à la tomate

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VIN BLANC DANS LES CALAMARS
de Christophe   sur - 2010-01-18
Pour le vin blanc on peut en mettre bien sr ! C'est bon aussi, mais je n'en mets pas forcment
CALAMARS LA TOMATE
de adrienne   sur - 2010-01-16
bien ta recette Christophe et en plus trs simple,
mais une question ? tu ne mets pas un peu de vin blanc ?
je fais peu prs a mais en rajoutant du vin blanc
et en flambant les calamars au cognac!!!
merci toi pour toutes ces bonnes recettes, je crois bien que je vais finir par me prsenter une mission culinaire la tl jajajajajaja!!!!!

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