Recette de Confiture de cédrat

Ingrédients pour confiture de cédrat

1 kg de cédrat

1 kg de sucre en poudre

1 litre d'eau

1 jus de citron

Préparation : confiture de cédrat

Coupez les cédrats en tranches fines.
Réservez les pépins dans une mousseline.
Mettre les tranches de cédrats dans un grand récipient, recouvrir d’eau et laisser reposer 24h.
Le jour suivant faire cuire le contenu du récipient pendant 1 heure avec la mousseline contenant les pépins.
Au bout de ce temps, enlevez la mousseline, ajoutez le sucre et le jus de citron.
Cuire à nouveau 30 à 40 minutes en surveillant et en remuant de temps en temps.
Mettre dans des pots stérilisés, les fermer encore chauds et les retourner aussitôt.

Pays :

Genre :

Voir aussi ces autres recettes :

2 commentaires pour “confiture de cédrat”

  1. Je l’ai faite, je l’ai goûté ……. et je suis vite allé en racheter pour en refaire car c’est un vrai délice !!!!!
    Merci pour cette excellente recette.

  2. C’est divin

Laissez un commentaire:

CHICHARRONES
de Michèle   sur - 2009-12-13
Ce sont des grattons