Préparation pour rougets en feuilles de vigne
Faites blanchir les feuilles de vigne dans l’eau bouillante pendant 30s. Otez les tiges de feuilles, épongez-les.
Dans un plat à four déposez les rougets enveloppés d’une feuille de vigne, salez, poivrez, et aspergez d’huile d’olive. faites cuire au four th. 8 pendant environ 30mn ou jusqu’à ce que les poissons soient bien cuits. accompagnez d’une salade, de riz, ou de légumes
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