Recette de Artichauts farcis aux oeufs pochés

Vraiment délicieux et trés apprécié!

Ingrédients pour Artichauts farcis aux oeufs pochés

1/Artichauts farcis aux oeufs pochés

2/1petite tomate coupée en petits cubs (la chair seulement)

3/1citron

4/2 c à soupe de ciboulette hachée ,sel et poivre.

2Oeufs

Mezcla de salades

Préparation : Artichauts farcis aux oeufs pochés

1-Faites cuire les artichauts à grande eau bouillante salée pendant 30 mn. Égouttez-les.
2-Coupez ensuite les feuilles aux deux tiers de leur hauteur et retirez le foin.salez , poivrez et ajouter une cà c de jus de citron au fond de chaque artichaut
3-Dans un saladier mélangez le jambon haché,la tomate coupée en petit cub,3c à s de creme fraiche ,1c à s de ciboulette hachée,le jus d’un demi citron, salezet poivrez.Farcissez les de ce mélange
Pochez les œufs.
a/Portez à ébullition de l’eau salée avec le vinaigre dans une casserole
b/Cassez chaque œuf séparément dans l’eau bouillante et laissez pocher 3 minutes
c/Égouttez les œufs pochés 1 minute
d/Disposez sur chaque assiette un lit de salade et un artichaut farci.
e/Déposez l’œuf poché sur le tout
saupoudrez de ciboulette hachée

Genre : ,

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ARTICHAUTS FARCIS AUX OEUFS POCHES
de Marie-Claire   sur - 2009-05-28
quelle extraordinaire idee de melanger des arichauts avec des oeufs poches, c'est une idee brillante et de plus ils peuvent etre prepares la veille. Fantastique aucune apprehension quand les invites arrivent.et pour couronner le tout c'est excellent j'ai essaye .. deux fois deja merci
ARTICHAUTS FARCIS AUX OEUFS POCHES
de Renee   sur - 2009-05-28
cette recette a eu un succes fou a mon diner. merci encore a Henriette
ARTICHAUTS FARCIS AUX OEUFS POCHéS
de Géraldine   sur - 2009-05-16
Vraiment délicieux et trés appréié
RECETTE ARTICHAUTS FARCIS AUX OEUFS POCHéS
de Cubilier Henriette   sur - 2009-05-14
Additifs
Ingrédients
Merci de rajouter
60gr de jambon blanc haché
3 cuilléres à soupe de créme fraîche (épaisse)