Recette de Compote de pommes

On peut ajouter une ou deux bananes en morceaux c'est encore meilleur !

Ingrédients pour compote de pommes

1kg de pommes, 1 bâton de cannelle, 1 étoile de badiane, 6 gousses de cardamome verte,1 citron non traité après récolte, sucre en fonction du goût et de l'acidité des pommes, 7 à 8cl d'eau

Préparation : compote de pommes

Ecrasez les gousses de cardamome et jetez les cosses en récupérant les graines noires à l’intérieur.
Coupez les pommes en quartiers, épluchez-les et ôtez le trognon. Coupez le citron en lamelles. Mettez tous les ingrédients dans une casserole, Faites chauffer et couvrez. laissez cuire environ 15 à 30mn, jusqu’à ce que les pommes soient fondues.
Laissez refroidir et servez frais.

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COMPOTE
de Christophe   sur - 2009-01-25
pourquoi pas oui
COMPOTE POUR LES CHAUSSONS
de souad   sur - 2009-01-24
j'aimerai savoir si c'est ce meme compote est utilis pour farcir les chaussons?