
Recette de Cigares aux amandes la recette
Les cigares sont représentés avec un assortiment de montecaos et de rollicos
Ingrédients pour cigares aux amandes la recette
100g d'amandes moulues, 100G de cerneaux de noix concassées, 2 C.A.S. de sucre semoule, 3 C.A.S d'eau de fleur d'oranger, 8 feuilles de brick, 200g de miel, huile pour friture
Préparation : cigares aux amandes la recette
Mélangez les amandes, les noix, le sucre et la fleur d’oranger, de façon à obtenir une pâte.
Coupez les feuilles de brick en deux et repliez le côté rond de façon à obtenir un bandeau.
Posez un petit boudin de pâte sur un côté de la feuille de brick comme indiqué sur la photo. Repliez les bords de la feuille de brick sur le boudin et roulez bien serré jusqu’au bout de la feuille.
Collez le bord de la feuille avec un pinceau et du blanc d’oeuf.
Faites frire les cigares dans l’huile bien chaude, et égouttez-les sur du papier absorbant. faites chauffer le miel avec 3 C.A.S. d’eau. Quand le miel est liquide, trempez les cigares un à un dedans et laissez ensuite refroidir.
Pays : Algérie, Cuisine juive, Cuisine Pied-noir, Maroc, Tunisie
Genre : pâtisserie orientale
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4 commentaires pour “cigares aux amandes la recette”
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POUR LES CIGARETTES
de mauricette sur - 2011-12-17
CIGARES
de boum 20@hotmail.fr sur - 2011-12-15
CIGARES AU MIEL
de Christophe sur - 2010-12-23
si tu n'aimes pas la fleur d'oranger tu peux la remplacer par de l'eau de rose, ou en moins traditionnel par du zeste de citron ou un peu de rhum brun
CIGARES AUX AMANDES
de cacahouète qui pue sur - 2010-12-23
UN PETIT PLUS !
de lulumimi sur - 2010-12-17
de Mouna sur - 2010-03-29
de sur - 2009-12-08
UN TOUT PETIT DETAIL
de FIFI sur - 2009-08-29
CIGARES
de soussou30 sur - 2009-04-03
CIGARES
de nouna sur - 2009-04-02
Chez nous à Constantine, cette pâtisserie est appelée: Bourek èrènna.
TROP BON ET FACILE
de nadi sur - 2008-12-28
de boutifar
sur -
2008-12-20
Quelqu'un aurait-il une recette à me faire parvenir!
Merci d'avance.
de boutifar sur - 2008-12-20
Merci d'avance.
Re-bonjour, je me permets de signaler une erreur dans vos liens : en cliquant sur “Boulettes du couscous”, on aboutit sur “Cigares aux amandes” !
J’ai d’ailleurs abouti plusieurs fois sur “Cigares aux amandes” en cliquant sur un titre de recette qui n’avait rien à voir (au chapitre “Cuisine Juive “)
merci Nuria il se peut qu’il y ait une erreur.
bonjour Christophe,
Où puis-je trouver une video pour rouler les cigares sur la 1/5 feuille de brick ??
Merci du renseignement
Cordialemeny
Bonjour Nicole, désolé je n’ai pas d’adresse pour ça…