Recette de Confiture de coing – la recette

Ingrédients pour Confiture de coing – la recette

- 1kg de coings

- 750g de sucre en poudre

Préparation : Confiture de coing – la recette

– Laver bien les coings, essuyer-les, les couper en 4 sans les peler, enlever les coeurs et les pépins (ils sont durs à enlever les cœurs).
mettre les morceaux de coing dans une cocotte et couvrir-les d’eau (1litre d’eau), ajouter le sucre en poudre, laisser cuire à feu très doux pendant 1 heure à couvert jusqu’à ce que les coings rougis, passer le mélange au moulin à légumes.
– Remettre le mélange à la cocotte et laisser cuire à feu doux sans couvercle en remuant régulièrement avec une cuillère en bois jusqu’à l’épaississement de confiture.
– Verser la confiture bouillante dans des pots stérilisés, remplir-les à ras bord, laisser refroidir, une fois la confiture est froid, fermer les pots de façon hermétique.
– Conserver les pots dans un endroit frais et sec.

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LE COING
de lidi_2608@yahoo.fr   sur - 2011-10-31
Je suis vraiment dsol mais mois j ai jamais fait la confiture de coing son l plucher.
COINGS
de Christophe   sur - 2011-10-31
oui bien sr on peut laisser des morceaux
CONFITURE DE GOING
de lylia   sur - 2011-10-29
Est ce possible de ne pas faire passer la confiture la moulinex,car moi j'aime la confiture avec les morceaux de going et merci
CONFITURE DE COINGS
de hafida@2100hotmail.fr   sur - 2011-03-09
j'adore cette confiture car le coings n'est pas tellement pris par tout le monde et pourtant c'est un fruit au naturel trs bon pour le cholestrol merci