Recette de Sauce HARISSA
Se conserve 3 semaines dans un endroit frais
Ingrédients pour Sauce HARISSA
225G de piments secs
120ML d'huile d'olive
4 Gousses d'ail
1 cuillère à soupe de coriandre
1 cuillère à soupe de graines de carvi
1 cuillère à soupe de sel
3/4 cuillères à soupe d'eau
Préparation : Sauce HARISSA
2 commentaires pour “Sauce HARISSA”
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CONSERVATION HARISSA
de geneviève sur - 2011-06-28
Moi je la garde plus d'un an, en la recouvrant d'huile !
SUR LA SAUCE HARISSA.
de sur - 2009-09-01
JE M,attendai plutot a une sauce a la creme fraiche
HARISSA
de JEROME sur - 2008-09-07
J AI FAIT POUSSER DES PIMEMTS DE CAYENNE DANS MON JARDIN ET MA MERE DOIT FAIRE DU COUSCOUS DIMANCHE PROCHAIN DONC MERCI POUR CETTE RECETTE
je vais tenter de réaliser cette recette.merci pour tes conseils.Amicalement, Michel
Au plaisir Michel ! Il se trouve que je ne suis pas l’auteur de la recette, mais je pense qu’elle est très bonne. IL faut que les piments soient bien ramollis, 20mn c’est peut-être trop court, plusieurs heures peuvent être nécessaires.