Recette de Salade de crevettes aux fenouils

On trouve de petits fenouils chez les marchands de primeurs arabes ou exceptionnellement dans la grande distribution. Quand vous en verrez, profitez-en pour faire cette recette délicieuse et très simple

Ingrédients pour Salade de crevettes aux fenouils

4 petits bulbes de fenouil (ne faites cette recette que si vous trouvez de petits bulbes, c'est moins bien avec des gros), 3 C.A.S. de crème fraîche (plus ou moins suivant le volume de fenouils, 100 à 200g de crevettes décortiquées, sel, poivre blanc, 1 filet de citron ou citron vert

Préparation : Salade de crevettes aux fenouils

Coupez les tiges des fenouils et gardez-les pour une autre utilisation (par exemple http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_426_Pates_aux_anchois_et_fenouils_sauvages.html)
Emincez finement les bulbes avec un couteau bien tranchant. Faites une sauce en mélangeant crème fraîche, filet de citron, sel et poivre blanc. Mélangez crevettes, fenouil, sauce, et laissez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir

Genre : ,

Voir aussi ces autres recettes :

Salade de crevettes aux fenouils

Laissez un commentaire:

FORT APPTISSANT
de Andr   sur - 2011-05-25
Voil qui est bien agrable en cette priode de chaleurs
CREVETTES
de Christophe   sur - 2010-06-21
Oui il s'agit de crevettes cuites dcortiques.
QUESTION
de nafissa   sur - 2010-06-21
salut je suis tres interess par ce site il est vraiment notre soulagement dans la cuisine- merci
pour la salade de fenouil au crevete est ce que les crevete on les cuire ou non je n'ai pas compris

crevettes - salade - crevette