Recette poivrons à l’huile d’olive et paprika

C'est une recette délicieuse qui me vient de ma tante Evelyne.Merci ma tata!!!

Ingrédients pour Recette poivrons à l’huile d’olive et paprika

  • 10 poivrons rouges
  • 6 gousses d'ail,persil plat,2 feuilles de laurier
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petite boîte de tomates concassées
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • sel
  • poivre
  • piment

Préparation pour Recette poivrons à l’huile d’olive et paprika

Faire griller les poivrons au four,
les faire « suer » dans un sac plastique pour les peler plus facilement ensuite.
Egoutter,
détailler en petits morceaux.

Mettre huile olive dans un faitout à feu doux
Y ajouter l’ail émincé
Mettre les poivrons,faire revenir doucement 10 mn
Ajouter tomate concassée
Sel,poivre,piment,paprika,laurier,persil
Cuire à feu doux environ 45mn.

Laisser refroidir….Dégustez!!

Ces poivrons accompagnent parfaitement les salades ,les viandes grillées,le riz….

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