Préparation pour Pancakes à la farine de pois chiches
Pancakes à la farine de pois chiches
- Mélangez dans un saladier, la farine, la levure, sel, poivre au moulin (soyez généreux), graines de cumin.
- Ajoutez les oeufs, 2 C.A.S. d’huile puis de l’eau, en mélangeant au fouet, jusqu’à obtenir une consistance de pâtes à crêpes épaisse.
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, puis versez une louche de pâte.
- Quand le premier côté est cuit, retournez le pancake avec une spatule et laissez cuire de l’autre côté.
- Ajoutez un peu d’huile entre deux pancakes et continuez jusqu’à épuisement de la pâte.
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