feuilles de brick

Feuilles de brick – réalisation en vidéo

Réaliser soi-même les feuilles de brick à la maison, recette en vidéo. Et c'est simple ! En plus c'est bien meilleur que les feuilles que vous pouvez trouver dans le commerce. Pour vos bricks, pastillas et feuilletés, vous allez voir la différence !

Ingrédients pour Feuilles de brick – réalisation en vidéo

250g de farine

3 C.A.S. de semoule de blé dur fine

40cl d'eau

1 pincée de sel

Ustensiles nécessaires :

1 poêle (taille suivant la dimension des feuilles désirée)

1 pinceau culinaire assez large

Préparation : Feuilles de brick – réalisation en vidéo

  1. Mélangez au fouet la farine, la semoule, le sel et l’eau
  2. Faites chauffer la poêle
  3. Etendez avec le pinceau une fine couche de pâte au fond de la poêle
  4. Attendez que la pâte cuise et qu’elle se décolle des bords (1 à 2mn)
  5. Enlevez la première feuille de brick en tirant délicatement sur un bord et recommencez jusqu’à épuisement de la pâte
  6. Utilisez de suite ou gardez sous un linge pour éviter que les feuilles de ne se dessèchent

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Un commentaire pour “Feuilles de brick – réalisation en vidéo”

  1. super,merci pour vos recettes

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