PAYS

Fenouils braisés au thon, citron et câpres

Emincez l’oignon et faites-le revenir dans une cocotte à l’huile d’olive. Quand l’oignon est ramolli ajoutez les fenouils émincés. Ajoutez le demi-citron épépiné et tranché finement. salez, ajoutez 5cl d’eau et laissez cuire à couvert environ 45mn, en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, ajoutez les câpres, le thon émietté, remuez délicatement, [Lire la suite…]